ÿþ<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN"> <HTML> <HEAD> <TITLE>Hai! ^_^</TITLE> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-2"> <meta name="description" content="Strona poswiecona Japonii, znajdziecie tutaj artykuly miedzy innymi dotyczace jezyka, kultury, religii, czy sztuki owego miejsca. Zapraszamy rowniez na forum, gdzie mo|na podyskutowac na bardziej, lub nieco mniej powiazane tematy ^_-"> <META NAME="konwerter" CONTENT="Ogonki97 1.3"> <style type="text/css"> <!-- a:hover { font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10px; font-style: normal; font-weight: normal; font-variant: normal; text-transform: capitalize; color: #F7E6CC; text-decoration: overline} --> </style> </HEAD> <BODY text=#000000 vLink=#000000 aLink=#000000 link=#000000 background="http://i29.photobucket.com/albums/c270/Nekopomnis/tlo.jpg" leftMargin=0 topMargin=0 marginheight="0" marginwidth="0"> <style> BODY {SCROLLBAR-FACE-COLOR: #F7E6CC; SCROLLBAR-HIGHLIGHT-COLOR: #F7E6CC; SCROLLBAR-SHADOW-COLOR: #999999; SCROLLBAR-3DLIGHT-COLOR: #FFFFFF; SCROLLBAR-ARROW-COLOR: #F4CB9D; SCROLLBAR-TRACK-COLOR: #E3E3E3; SCROLLBAR-DARKSHADOW-COLOR: #666666; } </style> <TABLE borderColor=#000000 height=265 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=800 align=center border=2> <TR> <TD vAlign=top align=left height=144 bgcolor="#F7E6CC"><img src="http://i152.photobucket.com/albums/s182/Artysci_FW/Nikana/ban2kopia2.png" width="800" height="141" border="0"> </TD> </TR> <TR> <TD vAlign=top align=left height=1786 bgcolor="#F7E6CC"> <TABLE height=49 cellSpacing=4 cellPadding=0 width=770 align=center bgColor=#F7E6CC border=0> <TR> <TD vAlign=top align=left width=120 bgColor=#F7E6CC height=105> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=120 border=0> <TBODY> <TR></TR> </TBODY> </TABLE> <DIV align=center></DIV> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=120 border=0> <TBODY> <TR> <TD><img src="menu.jpg" width="120" height="20"></TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <TABLE borderColor=#000000 height=106 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=120 border=1> <TBODY> <TR> <TD vAlign=top align=left width=136 bgColor=#DBC6A9 height=90> <TABLE borderColor=#666666 height=100 cellSpacing=4 cellPadding=1 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD> <TABLE height=80 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD width="80%" height=15><FONT color=#ffffff><FONT face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" color=#ffffff size=1><FONT color=#000000><A href="index.htm">Strona gBówna</A></FONT></FONT></FONT></TD> </TR> <TR> <TD width="80%" height=15><FONT color=#ffffff><FONT face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" color=#ffffff size=1><FONT color=#000000><A href="http://hai.mojeforum.net/">Forum</A></FONT></FONT></FONT></TD> </TR> <TR> <TD width="80%" height=15><FONT color=#ffffff><FONT face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" color=#ffffff size=1><FONT color=#000000><A href="http://hai.mojeforum.net/viewtopic.php?t=2&sid=fdf49766b7c24f6df6f79992b3f0151b">Regulamin</A></FONT></FONT></FONT></TD> </TR> <TR> <TD width="80%" height=15><FONT color=#ffffff><FONT face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" color=#ffffff size=1><FONT color=#000000><A href="faq.htm">FAQ</A></FONT></FONT></FONT></TD> </TR> </TBODY> </TABLE> </TD> </TR> </TBODY> </TABLE> </TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <P><A href="http://secure.webconnect.net/cgi-bin/worldata.dll?D340"><BR> <BR> </A></P> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=120 border=0> <TBODY> <TR> <TD><img src="links.jpg" width="120" height="20"></TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <TABLE borderColor=#000000 height=26 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=120 border=1> <TBODY> <TR> <TD vAlign=center align=middle width=136 bgColor=#DBC6A9 height=21><FONT face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size=1></FONT> <TABLE borderColor=#666666 cellSpacing=4 cellPadding=1 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD vAlign=center align=middle height=18><FONT face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size=1> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="90%" align=center border=0> <TBODY> <TR height=15> <TD><FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><A href="http://www.anime.com.pl" target="_blank">Anime.Com.Pl</A></FONT></TD> </TR> </TBODY> </TABLE><br> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="90%" align=center border=0> <TBODY> <TR height=15> <TD><font face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><a href="http://www.amv.com.pl" target="_blank">AMV.com.pl</a></font></TD> </TR> </TBODY> </TABLE><br> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="90%" align=center border=0> <TBODY> <TR height=15> <TD><font face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><a href="http://www.jpf.com.pl" target="_blank">JPFantastica</a></font></TD> </TR> </TBODY> </TABLE><br> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="90%" align=center border=0> <TBODY> <TR height=15> <TD><font face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><a href="http://www.waneko.pl" target="_blank">Waneko</a></font></TD> </TR> </TBODY> </TABLE><br> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="90%" align=center border=0> <TBODY> <TR height=15> <TD><font face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><a href="http://www.kasencomics.com/" target="_blank">Kasen</a></font></TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <br> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="90%" align=center border=0> <TBODY> <TR height=15> <TD><font face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><a href="linki.htm">...wicej</a></font></TD> </TR> </TBODY> </TABLE> </FONT></TD> </TR> </TBODY> </TABLE> </TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=120 border=0> <TBODY> <TR></TR> </TBODY> </TABLE> <BR> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=121 border=0> <TBODY> <TR> <TD>&nbsp;</TD> </TR> </TBODY> </TABLE> </TD> <TD vAlign=top align=left width=508 bgColor=#F9EED9 height=105> <TABLE borderColor=#000000 height=1750 cellSpacing=0 cellPadding=4 width=515 align=center border=1> <TBODY> <TR> <TD vAlign=top align=left width=530 height=1504> <CENTER> <b>Gohan, kome, nae, beikoku, hakumai... czyli RY{!</b> <HR noShade> </CENTER> <DIV align=left> <TABLE height=81 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD vAlign=bottom align=left width="57%" height=37> <p><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1"><br> Ry| to wBa[ciwie podstawa diety ka|dego JapoDczyka. Zmienia si to powoli ze wzgldu na globalizacje, ale kulturowo nie mo|na zaprzeczy faktom - na ry| w jzyku japoDskim znajdziemy dziesitki, je[li nie setki, okre[leD. Czy to gotowany, czy surowy, czy z pierwszego zbioru czy z ostatniego, czy pojedyncze ziarenko, czy duzy worek itd., itd. <br><br> Jaki jest ten slawny "japoDski ry|".<br> Nie wiem ilu z was jadBo kiedykolwiek onigiri, sushi, albo miaBo ry| w bentou. W wersji surowej ry| taki jest bardziej przejrzysty ni| normalny ry|, który kupujecie w woreczkach. jest te| bardziej okrgBy i regularny. Spo[ród gatunków i dostawców dostpnych na rynku proponuj znanego wielu "Blue Dragona" - to najlepsza opcja, z wypróbowanych przeze mnie. <br><br> Jak si przygotowuje taki ry|? Clou procesu gotowania jest to, |e odwrotnie ni| w naszej kulturze - ry| na stole lduje w wersji kleistej, nie sypkiej. <br><br> {eby to osign, ryz pBuczemy pod bie|c woda i odsczamy go. Ziarenka zaczn si wtedy robi przezroczyste i jedna z wskazówek mówi, |e ry| nale|y pBuka dopóki woda nie bdzie biaBawo-mtna. Dopiero potem zostawiamy go na chwil do odsczenia, mo|liwie dokBadnego. <br><br> Nastpnie w garnku przypada do gotowania ok. 1/2-3/4 szklanki wody na szklank ry|u. Czyli woda powinna co najwy|ej przykrywa ry|. NIE dodajemy SOLI! Do wrzenia gotujemy bez przykrywki i dogldamy go, mieszajc - inaczej spalimy i ry|, i garnek. Potem zmniejszamy gaz, zakBadamy pokrywk. I tak traktujemy go z 10 min. Potem gasimy ogieD caBkiem, ale pod |adnym pozorem nie zdejmujemy pokrywki przez kolejny kwadrans. Idealnie przygotowana masa ry|u bdzie posiadaBa niewielkie otworki biegnce a| do dna garnka. Szcz[cie to raczej, nizli wprawa . <br><br> Potem robimy z ry|em to, do czego bdzie przeznaczony. Je[li podamy go na sBodko, najlepiej albo go zostawi jak jest, albo wymiesza z shiso (to takie specjalne przygotowane gotowe mieszanki przypraw. Ja np. eksperymentowaBam ostatnio z shiso, który skBadaB si gBównie z kwiatów pachnotki, dawaB pikny zapach, przyjemny sBodkawy smak i barwiB ry| lekko na ró|owo). Je[li za[ ry| ma by u|yty w innym celu, np. do zrobienia jakiego[ typu sushi, nale|y doda do niego sos octowy. <br><br> {eby go zrobi, potrzeba nam ok. 6-7 By|ek octu ry|owego (i tylko takiego!), 2 By|ki sosu sojowego (polecam te firmy Kikkoman, maj renom, s Batwo dostpne i w butelkach, które starcz na dosy dBugo. Typ less-salty - z zielon nakrtk te| jest caBkiem niezBy. Ja polecam te z nakrtk czerwon.) i nie wicej jak 3 By|eczki cukru. Wszystko najpierw trzeba poBczy do jednolitego pBynu (bdzie troszku miaB gryzcy zapach) i potem wymiesza to z ciepBym (nie gorcym!) ry|em jak najdokBadniej (ry| zneutralizuje zapach, a smak bdzie cudny!). <br><br> Et voila, mamy gBówny produkt pod inne potrawy. </font></p> <font face="Verdana," color="#000000" size="1" sans-serif="sans-serif" helvetica,="Helvetica," arial,="Arial,"> </font></TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,> <P align="right"><FONT face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" color=black size=1><B>Mizuuko</B></FONT></P> </FONT> <p align="right"><font face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" color=black size=1><a href="http://hai.mojeforum.net/viewtopic.php?t=23" target="_blank">Zapraszamy do dyskusji &raquo;</a></font></font></p> <FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><P class=MsoNormal align=center>&nbsp;</P> </FONT></DIV> </TD> </TR> </TBODY> </TABLE> </TD> <TD vAlign=top align=right width=120 height=105> <img src="artykuly.jpg" width="120" height="20"><BR> <TABLE borderColor=#000000 height=47 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=120 border=1> <TBODY> <TR> <TD vAlign=top align=left width=137 bgColor=#DBC6A9 height=116> <TABLE height=87 cellSpacing=2 cellPadding=2 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD vAlign=top align=left height=111><FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><A href="jezyk.htm">Jzyk</A></FONT> <br> <FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><A href="hist.htm">Historia i zwyczaje</A></FONT> <BR> <FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><A href="rel.htm">Religie i legendy</A></FONT> <BR> <FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><A href="zabyt.htm">Zabytki</A></FONT> <BR> <FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><A href="polit.htm">Polityka</A></FONT> <BR> <FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><A href="kulinar.htm">Kulinaria</A></FONT> <BR> <FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><A href="sztuka.htm">Sztuka</A></FONT> </TD> </TR> </TBODY> </TABLE> </TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <br> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=121 border=0> <TBODY> <TR> <TD height=19><img src="na forum.jpg" width="120" height="20"></TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <TABLE borderColor=#000000 height=26 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=120 border=1> <TBODY> <TR> <TD vAlign=top align=left width=136 bgColor=#DBC6A9 height=24> <TABLE cellSpacing=4 cellPadding=4 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD class=justify vAlign=top align=left height=39><FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><script language="JavaScript" type="text/javascript" src="http://hai.mojeforum.net/topics_anywhere.php?mode=show&f=uMyw4LDksMTAsMTEsMTIsMTQsMTUsMTcsMTgsMTksMjAsMjIsMjUsMjYsMjgsMjksMzAsMzEsMzIsMzM%3D&n=10&h='a\'s\'m\&so=d&b=4&bl=y&ch=15&chw=n&t=_blank"></script> </TR> </TBODY> </TABLE> </TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <BR> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=121 border=0> <TBODY> <TR> <TD height=19><img src="kontakt.jpg" width="120" height="20"></TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <TABLE borderColor=#000000 height=34 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=120 border=1> <TBODY> <TR> <TD vAlign=top align=left width=136 bgColor=#DBC6A9 height=34> <TABLE cellSpacing=4 cellPadding=4 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD class=justify vAlign=top align=left height=36><FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><b>Administrator kabot:</b> <BR> <A href="http://hai.mojeforum.net/privmsg.php?mode=post&u=2">Wy[lij PW</a> <BR> <a href="mailto:kabotddr@o2.pl"> Wy[lij maila </a><br><br> </FONT><font face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,><b>Administrator Nikana:</b> <BR> <A href="http://hai.mojeforum.net/privmsg.php?mode=post&u=3">Wy[lij PW</a> <BR> <a href="mailto:nekopomnis@o2.pl"> Wy[lij maila </a> </font><FONT face=Verdana, color=#000000 size=1 sans-serif Helvetica, Arial,> </FONT> </TD> </TR> </TBODY> </TABLE> </TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <BR> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=120 border=0> <TBODY> <TR> <CENTER> </CENTER> <CENTER> </CENTER> <TD>&nbsp;</TD> </TR> </TBODY> </TABLE> <TR> <TR> <TD vAlign=top align=left width=136 height=24></TD> </table> <div align="center"><font size="1" face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif">(c)2002 webtemplateszone.com&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </font><font size="1" face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://www.webtemplateszone.com">free web templates at webtemplateszone.com</a></font></div> </TD> </TR> </TABLE> </BODY></HTML>